结肠癌的原因有很多。为了加深对结肠癌的了解，做好预防工作，我们应该学习更多关于结肠癌的知识。辣椒素可以降低结肠癌的风险，因此可以适当食用辣椒素，减少结肠癌的几率。我们来看看结肠癌的原因。

　　1、饮食因素。高脂肪、高肉、低纤维的食物摄入过多可能会引起大肠癌。高脂肪饮食会刺激和增加胆汁的分泌，促进肠道中一些厌氧细菌的生长。如果厌氧细菌分解胆醇和胆盐，就会形成不饱和胆固醇。一旦肠道内脱氧胆酸和石胆酸增多，很容易引起大肠癌，因为这两种都是致癌物质。

　　2、遗传性因素。假如家里有人得了大肠癌，那么得大肠癌的几率就会比一般人高很多。

　　3、息肉。结肠息肉患者患大肠癌的概率远高于没有结肠息肉的患者。家族性多发性结肠息肉患者癌变发病率较高。

　　4、慢性炎症。与正常人相比，慢性炎症刺激溃疡性结肠炎的发病率要高很多倍。

　　经研究发现，辣椒素可以降低患大肠癌的风险。研究发现，食用辣椒素中含有辣椒的活性成分，会使小鼠肠道内皮细胞中的一个受体慢性活化，引发反应，降低患大肠癌的风险。辣椒素是一种压倒神经的刺激物，所以神经不会长期疼痛。研究人员用辣椒素喂食各种肠道肿瘤的小老鼠，可以减轻肿瘤的负担，延长生存时间。

　　大肠癌的原因大概有四个。为了减少大肠癌的发生，保持健康，我们应该注意并做好预防工作。多吃蔬菜和水果，避免吃太多高脂肪和低纤维的食物，减少大肠癌的发生。既然辣椒素可以降低患大肠癌的风险，那么平时可以吃一些膳食辣椒素，对预防大肠癌有很好的效果。