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常见的5种和饮食有密切关系的肿瘤|杭州 好肿瘤

时间:2018-10-19来源:杭州御和堂中医作者:御和堂中医点击: 179 次
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医师称,许多疾病的发生都和饮食有密切关系,而多种肿瘤疾病和饮食更是有着千丝万缕的联系。下面就为大家介绍最常见的5种和饮食有密切关系的肿瘤。


1、食管肿瘤经调查发现本病与饮食关系有以下几个要点:①缺少维生素A、C和维生素E。②缺少某些微量元素,如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物过多。致肿瘤物质亚硝胺可引发多种肿瘤,其中,二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类中发现。此外,在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食品中,甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素,这些毒素本身可以引起肿瘤症,还与亚硝胺有协同致肿瘤作用。④饮酒可使食管肿瘤的发生率显著上升。


2、胃肿瘤据国内外流行病学研究,胃肿瘤的发生可能与下列因素有关:①好吃熏烤食品:食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物,其中含有苯并芘等强致肿瘤物质,它可渗透至整个食品。熏烤过程中,蛋白质在高温下,尤其在烤焦时会分解产生致肿瘤的成分。②饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高。而这两种物质在人体胃中可能与胺类结合,形成亚硝胺,这是很强的致肿瘤物质。③喜吃腌制食品。④吃霉变食物,发现胃肿瘤高发区的粮食与食品受霉菌污染严重,甚至在胃肿瘤患者的胃液中,也检出霉菌及其毒素。⑤饮酒:酗酒可损伤胃粘膜,引起慢性胃炎。酒精可促进致肿瘤物质的吸收,损害和减弱肝的解毒功能。


3、肝肿瘤我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。肝肿瘤的发生与饮食的关系如下:①食物的杨曲霉菌污染:我国肝肿瘤的地域分布与杨曲霉菌污染分布基本相一致的粮、油、食品受杨曲霉毒素污染严重的地区,肝肿瘤的发病与死亡率也高。②水源的污染:饮水污染的程度与肝肿瘤发病呈正相关,提示污染的水中含有致肿瘤促肿瘤物质,例如蓝绿藻毒素、腐植酸等。③酗酒:酗酒明显损伤肝脏,可导致营养不良、肝硬变,在这基础上可发展成肝肿瘤。


4、结直肠肿瘤①高脂肪膳食:吃高脂肪膳食的人群,其结肠、直肠肿瘤的发生率比吃低脂肪膳食的人群高,这在动物实验中已得到证实。②膳食纤维不足:饮食中植物纤维素多的非洲国家,结肠、直肠肿瘤的发病率明显低于欧、美国家。③其他因素:多吃含丰富维生素A的食物,可降低大肠肿瘤的发生,多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群,其大肠肿瘤发病率较高。


5、其他肿瘤很多资料证明,高脂肪与高热最的饮食与乳腺肿瘤发生呈正相关,肺肿瘤病人常缺维生素A和硒。有报告认为高脂肪饮食可能与子宫内膜肿瘤、卵巢肿瘤、前列腺肿瘤和胆囊肿瘤的发生有关。喉肿瘤、口腔肿瘤与吸烟、酗酒有关,甲状腺肿瘤与饮食中缺碘有关,鼻咽肿瘤与饮食中亚硝基化含物(如亚硝胺)污染有关。


     

   
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