随着快餐在中国的普及，越来越多的办公室职员喜欢用快餐来解决他们的午餐问题，需要长期加班和熬夜，这导致了胃癌的高发病率。胃癌是一种非常严重的肿瘤疾病，一旦发生，就很难治疗。很多人不知道它的原因是什么，让我们来介绍一下胃癌的原因。

　　目前的临床观察表明，胃癌的病因是多种因素。.共同作用的结果，生活习惯的结果.饮食种类.环境因素.遗传因素.精神因素也与慢性胃炎有关.胃息肉.胃粘膜异形增生.与手术后残胃和长期幽门螺杆菌感染有关，单一危险因素不足以诱发癌变。

　　近年来的临床观察表明，中青年胃癌患者并不少见，特别是在19至35岁的年轻人中，胃癌的发病率是20世纪70年代的两倍，这与年轻人的饮食有关.生活习惯确实有关。例如，许多年轻人喜欢烧烤.火锅.油炸食品.熬夜.抽烟.饮酒等。长期不健康.不规律饮食会破坏和损伤胃粘膜，引起胃炎.胃溃疡和其他疾病。从健康饮食的角度来看，提醒人们少吃隔夜饭是不合适的，但胃癌绝对不是“隔夜饭”的单一原因可以解释，许多因素比隔夜饭对健康更致命。目前，胃癌的高危因素如下：

　　1.长期食用高盐.熏制品.盐腌食品。

　　2.进食快.爱吃热食，一日三餐不按时吃。

　　3.患有萎缩性胃炎.胃溃疡.胃息肉.肠化生.恶性贫血和大多数胃切除术后残留的胃，都有癌变的危险。

　　4.有家族史。胃癌患者亲属的发病率是正常人的4倍，其中最重要的是遗传因素。

　　5.40岁以上，胃病久治不愈。

　　俗话说，“人以食为天”，每个人的饮食都很重要，所以我们通常应该注意他们的饮食习惯，胃不适，及时去医馆胃检查，最大限度地降低胃癌的发病率，注意这些问题，我们可以很好地预防胃癌。