肝癌患者的饮食应禁止所有刺激性和有毒的食物。避免服用各种葡萄酒、高脂肪饮食和胡椒、大蒜、韭菜、母猪肉、牛肉和羊肉、狗肉、虾、蟹等。在肝癌晚期，食道和胃底静脉曲张，为了防止损伤和出血，不要吃油炸和熏蒸，坚硬、脆、粗纤维食物，同时慢慢咀嚼和吞咽。肝癌是目前社会上发病率较高的癌症类型。其发病原因有很多。到目前为止，可能诱发肝癌的原因主要如下：

　　1.睡眠不足。

　　经常熬夜会降低身体抵抗力，影响夜间肝脏的自我修复。感染肝炎病毒的人熬夜也会加重病情。因此，最好每天晚上11点前睡觉。

　　2.暴饮暴食。

　　暴饮暴食很容易大大增加体内的自由基。肝脏的关键作用是帮助人体处理自由基，消除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝功能损害就越严重。

　　3.服用过多药物。

　　吃太多药。研究表明，多种药物及其代谢物容易引起肝损伤，导致药物性肝炎（以下简称药物性肝炎）。这些药物包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药、抗抑郁药、抗癫痫药、镇静药、抗甲亢药、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等。

　　4.过量饮酒。

　　过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，增加体内毒素，诱发肝损伤和多种疾病。此外，酗酒也容易导致肝中毒和肝炎。长期过量饮酒容易导致肝硬化。