虽然我国的医疗技术已经达到了很高的水平，但是肺癌的治疗还是有很多不足的。众所周知，一旦肺癌进入晚期，死亡率就非常高。这里有一些不良的饮食习惯会导致肺癌。

　　高脂肪饮食：目前比较一致的观点是，高脂肪饮食可以促进结肠癌和乳腺癌的发生。Howe最早的研究发现，高脂肪饮食与乳腺癌的发生高度相关。近年来，根据病例对照研究，饮食中总脂肪和饱和脂肪酸的摄入可以增加结肠癌和直肠癌的相对危险性。大量脂肪的摄入可能会促进胆汁酸分泌到肠道，从而影响肠道微生物菌群的成分，刺激二次胆汁酸的产生，促进结肠癌的发生。

　　高胆固醇饮食：流行病学研究发现，胆固醇饮食可以增加患肺癌和膀胱癌的风险。另外，国外的病例_根据饮食调查，饮食胆固醇在调节总热量、饮酒量和吸烟量后，会显著增加胰腺癌的危险性。

　　3.高能量和高碳水化合物:一般认为过量摄入热量会增加体脂，而脂肪组织会提供雌激素合成的内源性部位，从而增加乳腺癌和子宫内膜癌的风险。高碳水化合物伴有低蛋白食物是胃癌的危险因素。对这一研究结果的解释是，这种饮食对胃酸的缓冲能力较弱，使胃内pH减少从而增加胃液中亚硝胺和亚硝胺酰胺的合成[34]。

　　4.一些特殊的饮食习惯:大量的流行病学数据和动物实验证据表明，发酵和烧烤食品与癌症的发生密切相关，因为它们含有大量的致突变物和致癌物质。胃癌的发病率在喜欢吃高盐食物的人群中明显增加，因为氯化钠已经被证明具有促进癌症的作用。

　　此外，许多研究还表明，饮酒与口腔癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌和原发性肝癌的发病率有关，其机制尚不清楚。然而，有一种解释认为，酒精可以显著提高热量，从而增加癌症的风险。

　　以上文章主要介绍了哪些不良饮食习惯会导致肺癌。看了上面的介绍，我们了解到高胆固醇饮食可以增加人们患肺癌的概率。此外，腌制食品、发酵食品和烧烤食品也与肺癌的发生密切相关。