虽然我国的医疗技术已经达到了很高的水平，但在肺癌的治疗上仍然存在许多不足。众所周知，一旦肺癌进入晚期，死亡率非常高。以下是导致肺癌的不良饮食习惯。

　　1.高脂肪饮食：高脂肪饮食可以促进结肠癌和乳腺癌的发生。Howe最早的研究发现，高脂肪饮食与乳腺癌的发生高度相关。近年来的病例比较研究也认为，饱和脂肪酸的摄入可以增加结肠癌和直肠癌的相对风险。可能的机制是，摄入大量脂肪可以促进胆汁酸对肠道的分泌，从而影响肠道微生物的组成，刺激次级胆汁酸的产生，促进结肠癌的发生。

　　2.高胆固醇饮食:流行病学研究发现，饮食胆固醇可以增加患肺癌和膀胱癌的风险。此外，国外也有病例_饮食调查还发现，饮食胆固醇在调节总热量、饮酒量和吸烟量后，可显著增加胰腺癌的风险。

　　3.高能量和高碳水化合物：一般认为过量摄入卡路里会增加身体脂肪，脂肪组织提供雌激素合成的内源性部位，从而增加患乳腺癌和子宫内膜癌的风险。高碳水化合物和低蛋白食物是肺癌的危险因素。这项研究的结果是，这种饮食对胃酸的缓冲能力较弱，使胃变弱pH减少胃液中亚硝胺、亚硝胺合成增加[34]。

　　4.一些特殊的饮食习惯：大量的流行病学数据和动物实验证据表明，发酵和烧烤食品与癌症的发生密切相关，因为这些食品含有大量的突变物和致癌物。肺癌的发病率显著增加，因为已经证实氯化钠可以促进癌症。

　　此外，许多研究还表明，饮酒与口腔癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌和原发性肝癌的发病率有关。其机制尚不清楚。

　　以上文章主要介绍了哪些不良饮食习惯会导致肺癌。在阅读了以上相关介绍后，我们了解到高胆固醇饮食可以增加患肺癌的可能性。此外，腌制食品、发酵食品和烧烤食品也与肺癌的发生密切相关。